引用自康健雜誌請問DR.H專欄

喝茶會影響鐵質吸收嗎？

Q 我早上有喝五穀粉、綠茶粉，加奶粉、加燕麥片的習慣，但之前我收到篇網路上的文章，「飯後立即喝茶不科學，因為會降低鐵的吸收，時間長了容易誘發貧血」。我該怎麼調配早餐？

健康飲食金字塔2002

低脂的，不一定是健康的  碳水化合物，粗製的比精製的好   運動是根本

   美國農業部在1992年頒布了“食物指南金字塔”，希望借此指導美國人科學健康的飲食。如今10年過去了，美國人腰圍又粗了一圈───3/5的成年人體重 超標，糖尿病、高血壓、心臟病等“富貴病”的發病率也在不斷上升，許多人對“食物指南金字塔”的權威性提出了質疑。

   在2002年，哈佛大學“公共健康學院”的沃爾特﹒威萊特博士設計了一套新的健康飲食指南：「健康飲食金字塔」（Healthy Eating Pyramid）概念，對“舊塔”提出了質疑，並做了較大修改。哈佛大學公共健康學院的韋利博士及其同事，他們指出新的飲食模式，相比於在92年美國農業部公佈的「食物金字塔」（Food Pyramid），更能預防患上慢性病（包括心血管疾病和癌症）。

    傳統的「食物金字塔」並沒有把不同的脂肪或肉類分別，但近年來不少證據都顯示有些脂肪和肉類是有益健康的，「食物金字塔」亦建議人們大量進食碳水化合物，有些專家卻指出這些食物便是導致肥胖的真兇。

uho優活健康網 更新日期:2007/04/22 14:30 記者:編輯部／整理報導
‧冰、竹筍、糯米、辣椒、豆類、生冷及不易消化的食物。

‧服用中藥時需與西藥或茶間隔兩小時。

《特別禁忌》

‧一般感冒：忌橘子、籚筍汁、冰。